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最简单的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作没难度
  • 2019-07-21
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
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最简单的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作没难度(图1)

大家好,我是小朱,很高兴又和大家在这里见面,现在大家的工作都非常的繁忙,每当回到家都想美美的享受一顿丰富的美食,每当自己在享受美食的时候,也是一天中最放松的时刻,但有时候因为自己不会做,只能简单的应付一下自己的饥饿,其实我想告诉大家,有些美食做起来还是非常的简单,今天我就教大家一个非常简单的糖醋排骨做法,完全不需要什么操作,只需要你将材料准备好放在一起,等上一会儿就可以开吃了,而且这样做出来的糖醋排骨味道还十分不错,让你做出来完全能感觉到比饭店的都还好吃,不信你们就一起来看看我是怎么操作的吧!

最简单的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作没难度(图2)

糖醋排骨

用料:排骨,生姜,山楂,生抽,老抽,香醋,料酒,番茄酱,白糖,盐。

做法

五分281、首先我们买回来的排骨需要去一下血水,将排骨宰成小块放入盆里,倒入40度左右的温水浸泡一会儿。

最简单的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作没难度(图3)

2、趁这个时间,我们来调一个料汁,准备一个小碗,放入四勺生抽,一勺老抽,四勺香醋,是勺料酒,再加一大勺番茄酱,最后加四勺白糖,搅拌均匀备用。

最简单的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作没难度(图4)

3、把排骨的血水泡出来以后,再用清水把它清洗干净,在清洗的时候最好用温水多洗几遍,清洗好厚的排骨用沥水盆将水分控干。

最简单的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作没难度(图5)

4、控干水份后的排骨放入盆中,再把我们调好的料汁淋在排骨上,根据自己的口味加入适当的盐,搅拌均匀后腌上15分钟。

最简单的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作没难度(图6)

五分285、接着我们用一个生姜切成姜片,切好的姜片把它放进电饭锅的底部,再准备几个山楂片也放入电饭锅的底部,姜片和山楂都可以起到去腥提鲜的作用,并且可以使做出来的排骨肉质更加软烂而不柴。

最简单的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作没难度(图7)

五分286、最后就是把我们腌制好的排骨倒入电饭锅内,腌排骨的料汁也一起倒入,盖上锅盖选择煮饭键,这时我们就可以休息一下等着电饭锅跳到保温键就代表排骨已经熟了。

最简单的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作没难度(图8)

7、排骨熟了以后我们把它用一个盘子装起来,撒上芝麻和葱花点缀一下就可以开吃了。

最简单的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作没难度(图9)

本文相关词条概念解析:

排骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

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